Waffle com Manteiga

Waffle com Manteiga

Waffle com Manteiga

27 fevereiro, 2014
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Ingredientes

  • 3 ovos ou meia xícara de água com 1 colher de sopa de chia (alérgicos a ovo) ficar de molho por 20 minutos até se transformar em um gel ou 1/2 colher de chá de goma xantana.
  • 3 colheres de sopa de manteiga ou 3 de óleo de coco
  • 1 pitada de sal a gosto
  • 5 colheres de sopa de adoçante  uso Linear
  • 3 colheres de chá de fermento Yoki
  • 1  1/2 xícara de farinha de caju ou amêndoa
  • 1 colher de sopa de fécula de Macaxeira (Amina) deixa o waffle com uma textura maravilhosa
  • 1 xícara de leite de vaca ou leite de coco ou leite de amêndoa  (alérgicos)
  • 1 colher de chá de canela em pó ou gengibre pode também colocar chia

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por uns 3 minutos.

Esquente a sua sanduicheira para waffle, passe manteiga com um pincel e quando estiver bem quente derrame sobre ela a massa. Tampe a sanduicheira e espere por 4 minutos em média. Pronto.  Use com mel  ou geléia.

DELICIOSO.

Opção para cobertura

  Geléia  ou mel

  • 1 xícara de frutas vermelhas
  • 2 colheres de sopa de adoçante
  • 1 colher de sopa de manteiga

Corte as frutas e coloque em uma panela leva ao fogo tampada, deixe a fruta soltar a sua água natural e ficar molinha com um garfo amasse bem, depois acrescente o adoçante e a manteiga.

Deixe ferver por mais  5 minutos e amasse  bem com uma espátula.

Esta pronta a sua geléia.

Aproveite o seu café da manhã.