Três em Um

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Três em Um

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Boa opção  de ovos, macaxeira e coco verde  para quem esta fazendo o Whole30, pode ser usado no café da manhã ou no jantar.

Rápido e gostoso.
Dependendo dá 2 porções, pode ser guardado no refrigerador.
Três  em Um
  • 1 colher de sopa de banha de porco ou óleo de coco
  • 1 pedaço de macaxeira cozida, cortada em cubos
  • 2 ovos
  • 1 coco verde, cortado em cubos
  • 1 pitada de Pimenta do Reino
  • 1/2 colherinha de chá  de curcuma ou açafrão da terra
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de leite de coco natural
  • Sal a gosto
Modo de fazer:
Frite a macaxeira com o coco verde, na banha ou óleo de coco, deixe dourar.
Em uma tigela ponha  a curcuma (açafrão) a pimenta do reino e o azeite, misture. Acrescente os ovos, leite de coco, misture.
Agora coloque  junto ao coco e a macaxeira já fritas. Deixe cozinhar e está pronto,
 seu prato,  com carboidraro, proteina e boas gorduras.
Bom apetite!