diabéticos

Molho de Tomate de Vó Alba - sem glúten, para diabético_post

Molho de Tomate de Vó Alba – sem glúten, para diabético

Ingredientes:

2 quilos de tomate maduro e bem vermelho (cortados em cubos com as sementes)
3 cebolas médias (picadas)
4 pimentas de cheiro do norte (sem ser picantes )
3 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de manteiga ou banha de porco
1 […]

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Bode-Sofisticado-Com-Castanha-Portuguesa_post

Bode Sofisticado Com Castanha Portuguesa

Carne de cabrito (bode) é uma carne muito apreciada no nordeste e em países árabes. Atualmente  existe uma grande procura nos EUA  pelo sabor e aroma dessa iguaria.

A Castanha Portuguesa tornou-se um complemento perfeito para o prato lhe dando um ar sofisticado e ajudando a complementa […]

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Bolo-de-Casca-de-Banana_post

Bolo de Casca de Banana – sem açúcar, sem lactose, sem glúten, baixo carboidrato, paleo

Bolo de Casca de Banana

(Tempo de preparo: 30 minutos – Autora: Liliane)
Na cidade de Machados, PE (Capital da Banana) conheci esse bolo no qual a matéria  prima é a casca da banana. Na receita original se usa o farelo de p […]

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Bolo de Nozes - sem glúten, sem lactose, diabéticos_post

Bolo de Nozes – sem glúten, sem lactose, diabéticos

Ingredientes:

1 xícara de farinha de caju ou amêndoas
1/2 xícara de açúcar   falso  Stevita, Linea Sucralose,  Duçurinha (verifique o equivalencia do seu adoçante)
1/4 xícara de leite de coco
3 colheres de sopa de óleo de […]

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Sardinha Caseira - sem glúten, lactose, rica em Ômega 3_post

Sardinha Caseira – sem glúten, lactose, rica em Ômega 3

Ingredientes:

1 quilo de sardinha fresca sem cabeça
1 xícara  de vinagre
2 xícaras de azeite
1 cebola média cortada em fatias finas
2 tomates médios cortados em fatias finas
1 pimentão pequeno
1 porção tempero verde (coentro e […]

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Bobó-de-Camarão-sem-glúten,-baixo-carboidrato_post

Bobó de Camarão: sem glúten, baixo carboidrato

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O Bobó de Camarão é um prato típico do Nordeste Brasileiro. Fácil de fazer e muito saboroso, o Bobó de Camarão é perfeito para um jantar especial ou uma festa.
Ingredientes:

500 g de camarão descascado e limpo
250 g de camarão […]

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Batata-Doce-Com-Espinafre-–-sem-glúten,-sem-lactose,-diabéticos_post1

Batata Doce Com Espinafre – sem glúten, sem lactose, diabéticos

Comece a colocar esse tubérculo no seu cardápio. Ele ajuda a enxugar medidas e a controlar o diabete.
Ingredientes: 

2 batatas doce médias cozidas com a casca e no vapor
1 molho de espinafre lavados
3 ovos batidos
1 colher de chá de […]

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Bolinho de Amêndoas (cupcake) – sem glúten, sem açúcar, sem lactose, diabéticos

Ingredientes:

1/2 xícara de farinha de amêndoa
2 colheres de sopa  manteiga
2 ovos
1 colher de chá de água
3 colheres de sopa de açúcar falso (Tal e Qual ou Stevita, Duçurinha, Linea)
1 e meia de chá de fermento […]

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Molho Alfredo  - sem glúten, diabéticos, com muitas opções de complementos_post (2)

Molho Alfredo – sem glúten

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Ingredientes:
Molho

1 caixa de creme de leite
1 gema de ovo
1/3 xícaras de queijo parmesão fresco ralado
1/2 colher de chá de alho granulado seco
1/2 colher de chá de pimenta branca
1 colher de chá de ervas de […]

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Lasanha de Berinjela - sem glúten, para diabéticos_post

Lasanha de Berinjela – sem glúten, para diabéticos

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Ingredientes:

4 berinjelas médias cortadas ao comprido e finas (não tire a casca)
3 colheres (chá) de sal
1 litro de água fervente
3 colheres (sopa) manteiga ou banha de porco
1/2 litro de molho de tomate  – Vó Alba
1 colher (chá) de […]

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Salada Tropical - sem glúten, sem lactose, diabéticos_post

Salada Tropical – sem glúten, sem lactose, diabéticos

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Ingredientes:

folhas de meio maço de alface americana
folhas de meio maço de rúcula ou outro tipo de alface
gomos de 2 mexericas, sem a pele ou pedaços de manga, abacaxi, laranja,  ou  frutas que possuam fibras
1 cebola roxa […]

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Bolo de Maracujá de Lili - sem glúten, sem lactose, sem açúcar, para diabéticos

Bolo de Maracujá de Lili – sem glúten, sem lactose, sem açúcar, para diabéticos

Ingredientes:

1/2 xícara de farinha de caju ou amêndoa
2 colheres de sopa de proteína de leite – whey protein (obs: se você tem intolerância a lactose pode omitir)
2 ovos
2 colheres de sopa de manteiga. Sem lactose substitua por: 2 […]

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Waffle com Manteiga

Waffle com Manteiga

Ingredientes

3 ovos ou meia xícara de água com 1 colher de sopa de chia (alérgicos a ovo) ficar de molho por 20 minutos até se transformar em um gel ou 1/2 colher de chá de goma xantana.
3 colheres de sopa de […]

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Pizza da Lili - sem glúten_post

Pizza da Lili – sem glúten

Ingredientes da massa:

4 tabletes de queijo Polenguinho* ou catupiry 100 gr
1/2 copo de requeijão cremoso
3 colheres de sopa de manteiga ou óleo de coco
1 pitada de sal
1 colher de chá de açúcar dietético: Stevita, Linea Sucralose, ou […]

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