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Documentário “Muito Além do Peso” – Obesidade Infantil

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Me entristece muito ver crianças com apenas 4 anos de idade sofrendo de doenças cardíacas por causa do excesso de açúcar.

Assista o video, visite o site e reflita: http://www.muitoalemdopeso.com.br/

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E suco? Pode?

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Fiquei muito chocada assistindo o filme “Fed Up” semana passada quando vi que um dos sucos que eu mais gostava de beber (antes de reduzir meus carboidratos) tinha mais açúcar do que a mesma quantidade de refrigerante. Isso que era um “suco verde” desses que era para […]

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Açúcar: o vilão da obesidade (Entrevista com Dr. Robert Lustig)

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Foi por causa do Dr. Lustig que minha filha começou a pesquisar mais sobre dietas de baixo carboidrato e graças a isso hoje eu vivo sem dor e sem remédio aos 62 anos de idade, mesmo com artrite reumatóide crônica.

 

Confira:

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“Gordura na Dieta” – Dr Drauzio Varela

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 ¨Gordura na dieta virou pecado capital. Os xiitas da alimentação saudável consideram fraqueza de caráter ir à churrascaria.

A relação entre colesterol, proporção de gordura animal nas refeições e ataques cardíacos foi estabelecida a partir de dois inquéritos epidemiológicos: Seven […]

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Carboidratos

Aprendendo a Identificar o Açúcar

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Não é fácil. Açúcar e açúcares complexos estão por toda parte.

A indústria alimentícia aprendeu rapidamente que quando se retira a fibra do alimento ele dura mais tempo no freezer e pode ficar mais tempo na prateleira. Para compensar o gosto ruim […]

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Qual a “aparência” de 2000 calorias?

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2000 calorias. Simples?
Nem tanto.
Uma das razões pelas quais uma dieta sem açúcar e de baixo carboidrato funciona é porque quando se come proteínas, gorduras saudáveis e fibras alimentares você fica completamente saciado consumindo muito menos calorias.
Se você segue uma dieta de baixos […]

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Ministério da Saúde da Suécia Rejeita Dietas de Baixa Gordura

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40 anos de pesquisa científica estão aos poucos indo para o espaço. 40 anos que ouvimos falar que ¨gordura engorda¨ e causa diabetes e doenças cardíacas. 40 anos que a indústria alimentícia empurra produtos “sem gordura” e “baixa gordura” nas prateleiras […]

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