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Alimentação, não exercício, é chave para combater obesidade

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A atividade física tem um papel relativamente pequeno no controle do peso e a atenção de políticas públicas contra a obesidade deveria estar na qualidade da alimentação – é o que defende um artigo assinado por médicos em uma publicação científica brit […]

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Low Carb – Reflexões sobre saúde e alimentação

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Em fevereiro de 2015, o site da CNN publicou o seguinte título: “Cholesterol in food not a concern” (colesterol nos alimentos não é preocupação). Não parece que esse título tenha sido noticiado pela mídia no Brasil, mas de fato as diretrizes em nutri […]

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