Em poucas semanas após adotar a nova dieta, ela começou a notar melhoras significativas. Em três meses, já estava andando novamente com a ajuda de bengalas. Um mês depois, sem bengalas. Em seis meses, deu uma volta de bicicleta ao redor da casa, e em nove meses, participou de um passeio ciclistico de 28 quilômetros.