Todo mundo tem seu jeitinho de preparar frango grelhado. O meu é muito simples e rápido. Esse frango cozinha em menos de 20 minutos e pode ser congelado depois de pronto ou guardado na geladeira.
Excelente para quem tem a vida corrida e não pode cozinhar todo dia.
Ingredientes:
- 1 peito de frango sem osso e sem pele cortado em 2 na longitudinal como um filé de aproximadamente 150 gramas
- vinagre, sal, pimenta do reino, suco de limão como tempero de base
- corante colorau (opcional)
- Manteiga
- ervas ou temperos de sua preferência como tempero adicional. Eu geralmente uso alecrim, ervas finas ou alho.
Modo de fazer:
1. Corte o frango como um bife, lave com vinagre e suco de limão. Enxugue com toalha de papel.
2. Tempere o peito de frango com sal e pimenta do reino. Acrescente seu tempero favorito , no caso aqui estou usando o alho. Se gosta de usar colorau, acrescente.
3. Aqueça a frigideira em temperatura média. Derreta a manteiga e quando estiver quente coloque o peito de frango temperado na frigideira.
4. Aqui está o segredo de um frango grelhado bem feito: não vire o frango de um lado para o outro.
5. Deixe um lado do frango dourar completamente antes de virar e assar o outro lado, cru.
6. Vire o lado cru e comece a grelhar. Use um garfo para fazer furinhos no frango enquanto está assando, assim você garante que a parte interna não vai ficar crua.
7. Quando ambos os lados atingirem o ponto de cozimento (15 a 20 mins), retire do fogo e sirva quente.
Sirva com legumes frescos, salada ou com batata doce assada.
Bom apetite!
Macronutrientes:
Peito de frango sem pele: 150 g (5.3 oz)
- calorias: 230
- gordura: 5 g
- carboidrato: 0g
- proteína: 45g
2 colheres de sopa de manteiga ou 33 gramas :
- calorias: 239
- gordura: 27g
- carboidrato: 0g
- proteína: 0.3g
Obrigada amiga.
Bjs
Lili
Adorei a dica. Ficou excelente e toda família adorou.
Hanna
Obrigada por nos visitar.
Conheço seu blog temos ( http://www.casalcozinha.com.br/ )receitas bem diferentes, mas podemos usar uma a técnica da outra.
Parabéns
Bjs
Lili
Parabens pelo post, adorei.
Adriana
Adriana
Minha cozinha é rápida e simples.
Conhecer o produto é o segredo que passo para vocês.
Obrigada por nos seguir.
Bjs
Lili
Adriana
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Bjs
Lili