Pãozinho "Opa"

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Pãozinho “Opa”

29 maio, 2015
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Uma deliciosa (e viciante!) alternativa para o pãozinho sem farinha, sem glúten e sem stress!

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de creme de queijo  (firme tipo queijo Polenguinho, ou Catupiri não use requeijão cremoso)
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó  químico use YOKI não tem amido

Modo de fazer:

    1. Separe os ovos:  as claras em uma tigela e as gemas em outra.
    2. Bata as claras em neve junto com o fermento até elas ficarem bem firmes. Você deve ser capaz de virar a tigela de lado sem as claras se moverem.
    3. Misture as gemas, o sal e o creme de queijo bem misturado.
    4. Misture delicadamente as claras em neve à mistura de gema de ovo – assim você mantém o pão fofinho.
    5. Forre a travessa com papel manteiga.
    6. Com uma colher grande, faça seis pãezinhos “Opa”  em uma assadeira.
    7. Asse no meio do forno em temperatura média a 150 ° C  durante cerca de 25 minutos – ou até ficarem dourados.

Você pode comer os pãezinhos simplesmente como  pão e passar manteiga (margarina não!) , oléo de coco ou maionese (hmmm!)  ou usá-los como um pão para um cachorro-quente ou hambúrguer.

Você também pode variar a receita!

Tente colocar diferentes tipos de sementes sobre os pãezinhos antes de assá-los, por exemplo gergelim. Também fica uma delícia misturado antes de assar com frango fatiado, queijo picado ou queijo parmesão.