Ingredientes:
- 1/2 de xícara de farinha de caju
- 3 colheres de sopa de adoçante Stevita, Linea Sucralose ou Doçurinha
- 1 colherinha de chá de canela em pó
- 3 colheres de sopa de manteiga ou óleo de coco
- 1 pitada de sal
- 3 ovos
- 1/4 de xícara de leite de coco
- 1 colherinha de chá de água (tira o cheio do ovo)
- 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 medida de proteína de leite sabor baunilha (whey protein) ( veja se não contém soja ou lactose)
Modo de fazer:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata.
Aqueça a frigideira e derreta um pouco de manteiga. Ponha a massa, deixe assar e vire cuidadosamente para cozinhar o outro lado.
Essa quantidade da para fazer de 6 a 7 panquecas, se a massa estiver grossa ponha um pouco mais de leite de coco.
Bom apetite!
Acompanhada de um bom café com manteiga e creme de chantili http://cafecommanteiga.com/receita-cafe-com-manteiga/
Nathasha
Sim todas as farinhas sem glúten podem ser substituída, a de coco tem uma peculiaridade ao usa-la tem que duplicar o número de ovo e gordura por ser mais seca.
Boa sorte.
Bjs
lili
a farinha de caju pode ser substituida por farinha de nozes? bj