Omelete - sem glúten

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Omelete – sem glúten

Ingredientes:

  • 1 colher de manteiga
  • 2 ovos
  • colher de sobremesa de água
  • 1 colher de sobremesa leite
  • sal
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de chá de fermento químico use YOKI não tem amido
  • 2 fatias queijo mussarela picadas
  • 1 tablete de polenguinho  ou catupiri 80 gramas cortado em cubinhos
  • 1 fatia de queijo coalho ou prato cortados em cubinhos
  • 6 pimentas biquinho cortadas (opcional)
  • 3 fatias de tomates frescas

Você pode variar o recheio com frango, carne moída, peixe.

Mas tenha sempre queijo ele tem gordura e irá diminuir sua fome.

Seja criativo.

Modo de fazer:

Misture a água, fermento, leite, sal e os ovos mexa, acrescente os queijos e a pimenta. Importante não bata em neve os ovos.

Em uma frigideira aqueça a manteiga e espalhe. Ponha os ovos e tampe, após uns 4 minutos veja se da para virar.

Use o temperatura média, ovos não gostam de fogo alto.

Asse bem e sirva com salada de alface.