Estes são alguns dos nutrientes que foram ignorados por muito tempo, que você pode estar se privando. Eles podem realmente ser bons para você.
A maioria das pessoas obtém suas crenças sobre nutrição do noticiário e parece que os repórteres mudam de […]
Notícias
5 mitos da nutrição
Coma Gordura, Corte Os Carboidratos, E Evite Lanches
Recentemente o National Obesity Forum juntamente com o Public Health Collaboration, ambos da Inglaterra publicaram um relatório que teve enorme repercussão na mídia internacional. No reino Unido foi capa de vários jornais e motivo de diversas entrevistas com vários […]
Batata Doce Frita – sem glúten
Ingredientes:
1/2 quilo de bata doce cozida no vapor
3 colheres de banha de porco
canela (opcional)
Modo de fazer:
Cozinhe a batata-doce no vapor ao dente (não muito cozida).
Em uma frigideira adicione aos poucos a banha e deixe aquecer […]
Molho de Tomate de Vó Alba – sem glúten, para diabético
Ingredientes:
2 quilos de tomate maduro e bem vermelho (cortados em cubos com as sementes)
3 cebolas médias (picadas)
4 pimentas de cheiro do norte (sem ser picantes )
3 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de manteiga ou banha de porco
1 […]
Porque o trigo se tornou um alimento tão inflamatório?
Nos últimos 15 anos, diversas bases científicas tentam elucidar os aspectos que levaram o cereal a ser um dos maiores fatores colaborativos para uma reação inflamatória em cadeia na população, e causadora de diversas patologias, em maior ou menor intensidade, incluindo a obesidade, rinite […]
Lucas Lucco explica como mantém a boa forma: ‘Sou adepto da dieta paleolítica’
Lucas Lucco não cansa de exibir em suas redes sociais o corpo cada vez mais sarado, graças aos treinos intensivos de crossfit. Nesta sexta-feira (8), no entanto, o sertanejo comentou um pouco sobre as mudanças que tem feito na própria alimentação: ele […]
Souflé de Repolho
Ingredientes:
metade de um repolho branco médio
azeitonas verdes ou pretas sem caroço cortadas em tirinhas
queijo parmesão 3 colheres de sopa
2 rodelas de cebola picadas
2 colheres de sopa manteiga
meia xícara de leite de coco integral
1/4 de […]
Arroz-flor
O arroz-flor é o segredo da dieta keto. Ele é o perfeito acompanhamento para carnes, peixe, frango, frutos do mar e substitui perfeitamente o arroz comum. O arroz-flor é saudável e muito versátil.
Ingredientes básicos:
Um couve flor inteiro
manteiga
sal
pimenta do reino […]
Café com Manteiga
Essa tinha que ser a primeira receita!
É muito simples.
ingredientes:
1 colher de sopa de manteiga sem sal de boa qualidade (nunca use margarina!)
1 colher de sopa de óleo de coco, ou creme de leite fresco
1 xicara grande de café
chantili (opcional, mas eu […]
Farinha de Berinjela
Faça sua farinha de berinjela em casa ou adquira em lojas de produtos naturais.
Excelente para misturar com outras farinhas e usar em massas de bolos e pães!
Ingredientes:
5 berinjelas grandes
Modo de fazer:
Lavar bem as berinjelas e deixe por […]
Leite de Coco Caseiro
O leite de coco caseiro é menos concentrado do que o leite de coco de caixinha ou em lata. Ele pode ser usado como bebida ou em receitas que pedem leite no preparo de bolos, tortas, sorvetes e até mesmo iogurte sem lactose. Excelente opção para quem tem […]
Infusão de Frutas Frescas
O suco de fruta tem um teor nutritivo muito baixo para compensar o excesso de açúcar. A fruta, na natureza, tem fibra. A fibra impede o açúcar da fruta de chegar rápido demais na corrente sanguínea causar aumento da insulina e danificar o f […]
Frango Assado com Molhos Variados
Esta é uma das minhas receitas mais flexíveis e cada uma das combinações é mais gostosa do que a outra.
Eu prefiro usar a parte escura do frango – coxas ou sobre-coxas, mas se você é fã de peito de frango, pode abusar!
Ingredientes:
1/2 […]
COMO ESCOLHER LEGUMES, VERDURAS E FRUTAS NO MERCADO
Ricos em nutrientes e com poucas calorias, legumes, frutas e verduras são alimentos essenciais no cardápio diário, pois contribuem para uma alimentação balanceada e saudável. Assim como consumi-los é muito importante, é primordial também saber escolher sua qualidade. Dessa forma, você evita tamb […]
Comer, dormir e relaxar: saiba como ter uma vida longa e saudável
Esse artigo seria excelente se não tivesse nele a utilização da aveia, ela no Brasil é possuidora de glúten devido a moagem serem realizadas nas mesmas máquinas do trigo.
Sim, o corpo vai envelhecer e não, a ciência ainda não […]
Lista da ANVISA dos alimentos com maior nível de contaminação
Quase um terço dos vegetais mais consumidos pelos brasileiros apresentam resíduos de agrotóxicos em níveis inaceitáveis, de acordo com a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária). O que vem do campo pode não ter apenas nutrientes, mas também […]