Me chamo Débora Soriano tenho 25 anos, e fui submetida a cirurgia bariátrica a dois anos e meio atrás, sempre fui gordinha na adolescência e cheguei a pesar 145kg. Não foi fácil me manter em dieta, mesmo com auxílio de rem […]
Notícias
Depoimento Nei Robson Ribeiro
Galerinha paleo/keto, tudo bem?
Hoje, quero dividir com vocês um fato que está acontecendo não comigo, mas com minha companheira e esposa a 25 anos.
Por ela ser muito tímida, não gosta de postar fotos e falar muito de si mesma, estou tomando […]
As várias facetas da cetoadaptação (Jeff Volek)
Jeff Volek, que juntamente com Stephen Phinney pesquisou dietas cetogênicas very-low carb – além de escreverem, juntos, os livros:
The Art and Science of Low Carbohydrate Living
The Art and Science of Low Carbohydrate Performance
Confira a apresentação fenomenal e aprofundada […]
Café com manteiga? Receita promete quilos a menos e inteligência a mais
Depois do oil pulling, método que pregava bochechos em jejum com óleo de coco para livrar o corpo de toxinas e deixar o sorriso mais branco, surge o bulletproof coffee para provar que as inovações naturebas que prometem perda de peso e saúde tinindo continuam […]
Qual a “aparência” de 2000 calorias?
2000 calorias. Simples?
Nem tanto.
Uma das razões pelas quais uma dieta sem açúcar e de baixo carboidrato funciona é porque quando se come proteínas, gorduras saudáveis e fibras alimentares você fica completamente saciado consumindo muito menos calorias.
Se você segue uma dieta de baixos […]
Iogurte Grego Sem Lactose com Leite de Amêndoas ou Macadêmia
Ingrediente:
1/2 xícara de macadâmia ou amêndoa
1 xícara de água
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de café de goma xantana
Modo de fazer:
Deixe de molho a macadâmia ou amêndoa […]
Pão de Queijo Paleo da Simony
Abaixo o depoimento de Simony Lauermann e sua experiência com a alimentação de baixo teor de carboidratos (keto e LCHF) e Paleo (sem industrizados e sem grãos) e sua famosa receita de Pão de Queijo – Siga @SimonyLauermann no Instagram.
“Paleo hoje é meu estilo de […]
Receita Colombiana de Café com Laranja
É hora de comemorar a Colômbia e os seus sabores! Para isto nada melhor do que uma receita típica preparada com um de seus produtos de exportação mais famosos: o café! Veja aqui uma receita deliciosa, simples e surpreendente que vai mudar o seu cafezinho! No […]
Depoimento de Augusto Verrengia
“Totalmente sedentário, beberrão e fumante de mais de 1 maço de Marlboro por dia, além de muitos quilos a mais adquiridos desde os 20 e poucos anos. Era assim até 6 anos atrás, até que, num belo sábado a noite, resolvi mudar […]
Salada Tropical – sem glúten, sem lactose, diabéticos
Ingredientes:
folhas de meio maço de alface americana
folhas de meio maço de rúcula ou outro tipo de alface
gomos de 2 mexericas, sem a pele ou pedaços de manga, abacaxi, laranja, ou frutas que possuam fibras
1 cebola roxa […]
Bolo de Maracujá de Lili – sem glúten, sem lactose, sem açúcar, para diabéticos
Ingredientes:
1/2 xícara de farinha de caju ou amêndoa
2 colheres de sopa de proteína de leite – whey protein (obs: se você tem intolerância a lactose pode omitir)
2 ovos
2 colheres de sopa de manteiga. Sem lactose substitua por: 2 […]
Pãozinho Juca – Sem glúten, baixo carboidrato e com gosto e aparência de pão de verdade
Esse pão é uma homenagem ao meu avô Juca que era português e tinha uma padaria. Sempre fui curiosa. Observava os trabalhadores sovarem a massa e aprendi sobre o processo de fermentação e como calcular as quantidades de cada ingrediente.
Já experimentei várias receitas de […]
Waffle com Manteiga
Ingredientes
3 ovos ou meia xícara de água com 1 colher de sopa de chia (alérgicos a ovo) ficar de molho por 20 minutos até se transformar em um gel ou 1/2 colher de chá de goma xantana.
3 colheres de sopa de […]
Biscoito de Gengibre e Melaço de Cana
Esse biscoito não é de baixo teor de carboidratos (keto/Low carb) mas é sem glúten, sem grãos, sem lactose e paleo. A casa toda fica perfumada quando esse biscoito sai do forno.
Fácil e rápido de fazer a não ser que você decida […]
Depoimento de Carol Filha de Liliane
Olá,
Sou Carol, filha de Liliane Peritore e administradora do site. Moro nos EUA e sigo uma versão mais paleo (dieta limpa) e um pouco mais restrita no carboidrato que minha mãe.
Eu tenho problema na tireóide e os meus sintomas são muito chatos […]
A Dieta Paleolítica na Mídia e o Exemplo da Campeã Internacional de Fisiculturismo Natural Claudia Vilaça
O Estilo “Low-Carb” (dieta cetogênica – Keto) e a Dieta Paleolítica
No dia 9/02/14, tanto a Revista ÉPOCA quanto a Revista VEJA trouxeram matérias sobre a dieta paleolítica, a dieta dos nossos ancestrais e entrevistaram a Campeã Internacional de […]