Ingredientes:
2 abobrinhas
8 pimentas biquinho
100 gramas de queijo mussarela (quem tiver intolerância lactose exclua os queijos da receita ou use molho de tomate ou atum)
2 tabletes de queijo Polenguinho ou Catupiri (quem tiver intolerância lactose exclua)
1 pitada de sal
1 […]
Ingredientes:
Molho
1 caixa de creme de leite
1 gema de ovo
1/3 xícaras de queijo parmesão fresco ralado
1/2 colher de chá de alho granulado seco
1/2 colher de chá de pimenta branca
1 colher de chá de ervas de […]
Já escrevi uma postagem sobre o novo guia alimentar brasileiro, e porque o considero um GRANDE avanço. Mesmo não sendo perfeito, é provavelmente a melhor diretriz governamental de alimentação do mundo, atualmente.
Essa animação, que dura menos de 5 minutos, resume de forma extremamente simples […]
Ela é sem dúvida a medicina do futuro, mas a Medicina integrativa (MI) é mesmo segura?
Hospitais renomados como Sírio Libanês e Albert Einstein já tem Departamento de Medicina Integrativa (MI) na área de oncologia.
A Medicina Integrativa já é uma política pública de saúde […]
A inflamação era vista apenas como um sistema de defesa do organismo, resposta local aguda a infecções, cirurgias e traumas. Mas, atualmente, o processo inflamatório crônico, mediado pelo sistema imune inato, está sendo bem estudado e já se constatou sua correlação com o […]
O conceito de superfood ou superalimentos vem se tornando cada vez mais popular, através das mídias e consumidores, quando se fala em alimentação saudável e saúde. E isso acontece devido ao crescente interesse da população dos países desenvolvidos por alimentos que […]
Compostos fenólicos são estruturas químicas presentes, em pequenas quantidades, em alimentos de origem vegetal, que podem exercer efeitos preventivos e/ou curativos em distúrbios fisiológicos no ser humano, devido à sua ação antioxidante não enzimática. Existem muitos tipos de fenóis […]
Nome de minha sogra, ela fazia esse pudim como boa italiana que era, uma receita de família guardada com carinho pela família. Lógico que não era Paleo, e muito menos sem lactose, sem ovo . Ele me inspirou a modifica-lo quando a irmã de […]
O segredo deste bolo é usar feijão preto* cozinhado sem sal no lugar da farinha de trigo. Isso mesmo! O feijão não tem sabor mas dá consistência ao bolo. Também é importante usar um chocolate em pó com 100% de chocolate, sem a […]
Ingredientes:
4 berinjelas médias cortadas ao comprido e finas (não tire a casca)
3 colheres (chá) de sal
1 litro de água fervente
3 colheres (sopa) manteiga ou banha de porco
1/2 litro de molho de tomate – Vó Alba
1 colher (chá) de […]
Se uma dieta prometesse ajudá-lo a emagrecer e a sentir-se cheio de energia, além de prevenir gripes e resfriados, você a seguiria? E se você tivesse que abrir mão de comer massas, biscoitos, aveia?
Esses alimentos repletos de energia podem compor a base da […]
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de arroz
1/3 xícara de farinha de coco (nacional é escura, essa é americana)
1/3 xícara de coco ralado
2 colheres de sopa de polvilho doce
1 xícara de leite de coco
1 xícara de leite […]
Portanto, em vez de jogar fora, poderá usar para nutrir seu organismo, tratar feridas, e até para alisar o cabelo.
Uma recente pesquisa americana comprova que a casca de cebola é uma fonte de antioxidantes, com destaque para o anti-inflamatório quercetina.
A quercetina reduz o nível […]
Como o próprio nome já indica, trata-se de uma dieta que combina os princípios, de um lado, da alimentação Paleolítica e, de outro, da Vegana. Também conhecida como dieta páleo, a primeira tem como modelo os hábitos alimentares dos homens […]
No início de janeiro, o US News & World Report publicou o seu ranking anual das melhores dietas para seguir, para vários objetivos diferentes e condições de saúde. Como você deve ter ouvido até agora, a dieta Paleo foi a última classificada (empatada com […]
Ingredientes:
1 quilo de amêndoas sem casca (farinha clara) ou com casca (farinha mais escura)
Modo de fazer:
Passar no triturador em pequenas porções, até que se transforme em uma farinha bem fina. Ela rende bastante, mais do que o trigo.
