Notícias

Guia-alimentar-brasileiro_POST

Guia alimentar brasileiro

0 Comentários
|

Já escrevi uma postagem sobre o novo guia alimentar brasileiro, e porque o considero um GRANDE avanço. Mesmo não sendo perfeito, é provavelmente a melhor diretriz governamental de alimentação do mundo, atualmente.

Essa animação, que dura menos de 5 minutos, resume de forma extremamente simples […]

Confira
Medicina Integrativa é mesmo segura_post

Medicina Integrativa: é mesmo segura?

0 Comentários
|

Ela é sem dúvida a medicina do futuro, mas a Medicina integrativa (MI) é mesmo segura?
Hospitais renomados como Sírio Libanês e Albert Einstein já tem Departamento de Medicina Integrativa (MI) na área de oncologia.
A Medicina Integrativa já é uma política pública de saúde […]

Confira
Mediadores inflamatórios e desordens estéticas_post

Mediadores inflamatórios e desordens estéticas

2 Comentários
|

A inflamação era vista apenas como um sistema de defesa do organismo, resposta local aguda a infecções, cirurgias e traumas. Mas, atualmente, o processo inflamatório crônico, mediado pelo sistema imune inato, está sendo bem estudado e já se constatou sua correlação com o […]

Confira
Alimentos com conceito Superfood

Alimentos com conceito Superfood

Comentários Off
|

O conceito de superfood ou superalimentos vem se tornando cada vez mais popular, através das mídias e consumidores, quando se fala em alimentação saudável e saúde. E isso acontece devido ao crescente interesse da população dos países desenvolvidos por alimentos que […]

Confira
Desvendando os compostos fenólicos_post

Desvendando os compostos fenólicos

0 Comentários
|

Compostos fenólicos são estruturas químicas presentes, em pequenas quantidades, em alimentos de origem vegetal, que podem exercer efeitos preventivos e/ou curativos em distúrbios fisiológicos no ser humano, devido à sua ação antioxidante não enzimática. Existem muitos tipos de fenóis […]

Confira
Pudim-de-Caqui--Clotilda-Camarote_POSt1

Pudim de Caqui Clotilda Camarote

5 Comentários
|

Nome de minha sogra, ela fazia esse pudim como boa italiana que era, uma receita de família guardada com carinho pela família. Lógico que não era Paleo, e muito menos sem lactose, sem ovo . Ele me inspirou a modifica-lo quando a irmã de […]

Confira
Bolo de Chocolate com um ingrediente secreto - sem glúten e sem lactose_post

Bolo de Chocolate com um ingrediente secreto – sem glúten e sem lactose

O segredo deste bolo é usar feijão preto* cozinhado sem sal no lugar da farinha de trigo. Isso mesmo! O feijão não tem sabor mas dá consistência ao bolo. Também é importante  usar um chocolate em pó com 100% de chocolate,  sem a […]

Confira
Lasanha de Berinjela - sem glúten, para diabéticos_post

Lasanha de Berinjela – sem glúten, para diabéticos

6 Comentários
|

Ingredientes:

4 berinjelas médias cortadas ao comprido e finas (não tire a casca)
3 colheres (chá) de sal
1 litro de água fervente
3 colheres (sopa) manteiga ou banha de porco
1/2 litro de molho de tomate  – Vó Alba
1 colher (chá) de […]

Confira
Vale a pena embarcar na Dieta Paleolítica__post

Vale a pena embarcar na Dieta Paleolítica?

0 Comentários
|

Se uma dieta prometesse ajudá-lo a emagrecer e a sentir-se cheio de energia, além de prevenir gripes e resfriados, você a seguiria? E se você tivesse que abrir mão de comer massas, biscoitos, aveia?
Esses alimentos repletos de energia podem compor a base da […]

Confira
IMG-20150621-WA0021

Cuscuz Ccm

0 Comentários
|

Ingredientes:
2 xícaras de farinha de arroz
1/3 xícara de farinha de coco (nacional é escura, essa é americana)
1/3 xícara de coco ralado
2 colheres de sopa de polvilho doce
1 xícara de leite de coco
1 xícara de leite […]

Confira
VOCÊ NUNCA MAIS VAI JOGAR A CASCA DE CEBOLA NO LIXO_post

VOCÊ NUNCA MAIS VAI JOGAR A CASCA DE CEBOLA NO LIXO

0 Comentários
|

Portanto, em vez de jogar fora, poderá usar para nutrir seu organismo, tratar feridas, e até para alisar o cabelo.
Uma recente pesquisa americana comprova que a casca de cebola é uma fonte de antioxidantes, com destaque para o anti-inflamatório quercetina.
A quercetina reduz o nível […]

Confira
Pegan  Dieta Paleo + Vegana_post2

Pegan || Dieta Paleo + Vegana

1 Comentar
|

Como o próprio nome já indica, trata-se de uma dieta que combina os princípios, de um lado, da alimentação Paleolítica e, de outro, da Vegana. Também conhecida como dieta páleo, a primeira tem como modelo os hábitos alimentares dos homens […]

Confira
Por que críticos estão MUITO errados sobre a paleo_post

Por que críticos estão MUITO errados sobre a paleo

4 Comentários
|

No início de janeiro, o US News & World Report publicou o seu ranking anual das melhores dietas para seguir, para vários objetivos diferentes e condições de saúde. Como você deve ter ouvido até agora, a dieta Paleo foi a última classificada (empatada com […]

Confira
Como-Fazer-Farinha-de-Amêndoa_POST

Como Fazer Farinha de Amêndoa

Ingredientes:

1 quilo de amêndoas sem casca (farinha clara) ou com casca (farinha mais escura)

Modo de fazer:

Passar no triturador em pequenas porções, até que se transforme em uma farinha bem fina. Ela rende bastante, mais do que o trigo.

Confira
http://www.dreamstime.com/royalty-free-stock-image-omelet-lettuce-image22934076

Omelete – sem glúten

Ingredientes:

1 colher de manteiga
2 ovos
colher de sobremesa de água
1 colher de sobremesa leite
sal
pimenta-do-reino a gosto
1 colher de chá de fermento químico use YOKI não tem amido
2 fatias queijo mussarela picadas
1 tablete de polenguinho […]

Confira
Peito de Frango Grelhado com Alecrim_post

Peito de Frango Grelhado com Alecrim

Ingredientes:

1 peito de frango desossado inteiro para cada 2 porções.
sal
pimenta preta em pó
limão
vinagre
alho picado
azeite de oliva
ramos de alecrim fresco ou folhas de alecrim secas

Modo de fazer:
Lave bem o peito de frango com […]

Confira