Molho Alfredo - sem glúten

Molho Alfredo  - sem glúten, diabéticos, com muitas opções de complementos_post (2)

Molho Alfredo – sem glúten

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Ingredientes:

Molho

  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 gema de ovo
  • 1/3 xícaras de queijo parmesão fresco ralado
  • 1/2 colher de chá de alho granulado seco
  • 1/2 colher de chá de pimenta branca
  • 1 colher de chá de ervas de sua escolha (salsa, manjericão, tomilho são boas – opcional)
  • sal e pimenta do reino a gosto

Modo de fazer o molho:

– Em uma panela pequena, bata o creme de leite e gema de ovo e cozinhe por mais 5-6 minutos, reduzindo o calor para médio baixo.

– Adicione o alho granulado, queijo ralado e misture .

– Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre e com uma colher de pau (evita talhar).

– Adicionar a vários pratos : carnes ( frango, isca de peixe ou presunto) ou verduras (brócolis, espinafres, repolho.  Seja criativo.

Bom apetite!

Fonte: Liliane Peritore