Ingredientes:
- 4 berinjelas médias cortadas ao comprido e finas (não tire a casca)
- 3 colheres (chá) de sal
- 1 litro de água fervente
- 3 colheres (sopa) manteiga ou banha de porco
- 1/2 litro de molho de tomate – Vó Alba
- 1 colher (chá) de orégano – amasse nos dedos antes de usar
- 400 g de mussarela em fatias ou mussarela de búfalo
- 1/2 de carne moída
- 2 rodelas de cebola picada
- 2 dentes de alho amassado
- 1 colher chá de corante
- 1/4 colher de chá pimenta do reino
- 1 colheres de sopa de queijo parmesão
Essa lasanha você aproveita o sabor com menos carboidrato e boa quantidade de proteína, sem falar que ela ajuda a emagrecer.
Modo de fazer:
Tempere a carne moída com os temperos secos (sal, corante, pimenta do reino) e deixe a carne crua apurar o tempero por uns 20 minutos.
Refogue a cebola com a manteiga ou banha, deixe dourar. Acrescente a pimenta de cheiro e a carne refogando, mexendo sempre para não formar bolos de carne. Acrescente a metade do molho de tomate e deixe ferver.
Ferva água com sal e ponha as berinjelas por 5 minutos para aferventar (pode ser também no microondas colocando um pouco de água) . Escorra.
Arrume uma forma refratária untada com manteiga ou banha. Coloque o molho de tomate restante, depois fatias de berinjela, queijo mussarela, molho de carne moída, assim sucessivamente, formando camadas.
Por último ponha o que sobrou do molho de tomate, queijo mussarela, queijo parmesão e o orégano.
Leve ao forno pré aquecido por uns 25 minutos, não deixe ficar seca.
Confira também: Molho de tomate
Dicas: Tua Saúde
Maria Patricia fico feliz por saber que meus pratos possuem sabor e da amor a família.
Obrigada
Bjs
Lili
Patricia nós que agradecemos.
sempre postamos aquilo,o que achamos importante, e que tenha seriedade.
Obrigada
Bjs
lili
Realmente muito bom esse site uma amiga me endico e e muito bom parabens aguardo mais artigos.
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Fiz a lazanha de beringela e meu esposo adorou.
Ola Yori
Obrigada por frequentar nosso site, isso nos estimula a trabalhar mais.
Bjs
Lili