Cuscuz Ccm

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Cuscuz Ccm

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Ingredientes:

2 xícaras de farinha de arroz
1/3 xícara de farinha de coco (nacional é escura, essa é americana)
1/3 xícara de coco ralado
2 colheres de sopa de polvilho doce
1 xícara de leite de coco
1 xícara de leite de gado ou água para os intolerantes a lactose
1/4 de xícara de adoçante
sal a gosto

Modo de fazer

Misture as farinhas (arroz, polvilho e farinha de coco) bem com o sal, depois acrescente o coco ralado e por último a água, que deve ser colocada aos pouco e misturando bem com os dedos. Mecha bem, para que fique sem bolotas, quebre a mesma com as pontas dos dedos. Deixe a massa uniforme. Coloque em na cuscuzeira e leve ao fogo. Essa minha que é individualizada, essa receita dá 6 cuscus individuais.

No fogo por 5 minutos se for na cuscuzeira individualizada uns 15 minutos na cuscuzeira normal.

Caso vc deseje fazer no microondas vai ai a dica:

Coloque em uma pirex de vidro tampe e programe para 6 minutos se for colocado toda a massa junta se for em pequenas porções coloco uns 3 minutos.

Complemento para regar o cuscuz

Em uma panela coloque o leite de coco, adoçante, o coco ralado, sal e o leite de vaca ou água, deixe aquecer e regue o seu cuscuz.

Bom apetite!