Sobremesas

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Bolinho de Limão – sem glúten, sem lactose para diabéticos e alérgicos

Ingredientes:

2 ovos e 1 colher de chá de água – essa mistura tira o cheiro do ovo*
* se você tem alergia a ovo, misture 1 colher de sobremesa de chia em meia xícara de água e aguarde 2 horas. O gel que se forma pode […]

Confira
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Bolo Nota 11 – sem glúten, sem ovo, sem lactose, para diabético e alérgicos a ovo

Esse bolo não tem a mesma consistência de um bolo com ovo, mas você vai se surpreender com o sabor!
Ingredientes:

2 colheres de sopa de óleo de coco, banha de porco (não usar banha hidrogenada) ou manteiga […]

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Bolinho de Canela – sem ovo, sem glúten, sem lactose, para diabéticos

Esses bolinhos foram servidos a um grupo de jovens acadêmicos de medicina que estão interessados no estilo de cozinha low carb, paleo e keto.

Meus agradecimentos pelo apoio!

Ingredientes:

2 ovos e 1 colher de chá de água – essa mistura tira o cheiro do […]

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Bolinho de Amêndoas (cupcake) – sem glúten, sem açúcar, sem lactose, diabéticos

Ingredientes:

1/2 xícara de farinha de amêndoa
2 colheres de sopa  manteiga
2 ovos
1 colher de chá de água
3 colheres de sopa de açúcar falso (Tal e Qual ou Stevita, Duçurinha, Linea)
1 e meia de chá de fermento […]

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Bolo de Chocolate com um ingrediente secreto - sem glúten e sem lactose_post

Bolo de Chocolate com um ingrediente secreto – sem glúten e sem lactose

O segredo deste bolo é usar feijão preto* cozinhado sem sal no lugar da farinha de trigo. Isso mesmo! O feijão não tem sabor mas dá consistência ao bolo. Também é importante  usar um chocolate em pó com 100% de chocolate,  sem a […]

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Bolo de Maracujá de Lili - sem glúten, sem lactose, sem açúcar, para diabéticos

Bolo de Maracujá de Lili – sem glúten, sem lactose, sem açúcar, para diabéticos

Ingredientes:

1/2 xícara de farinha de caju ou amêndoa
2 colheres de sopa de proteína de leite – whey protein (obs: se você tem intolerância a lactose pode omitir)
2 ovos
2 colheres de sopa de manteiga. Sem lactose substitua por: 2 […]

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Biscoito de Gengibre e Melaço de Cana

Biscoito de Gengibre e Melaço de Cana

Esse biscoito não é de baixo teor de carboidratos (keto/Low carb) mas é sem glúten, sem grãos, sem lactose e paleo. A casa toda fica perfumada quando esse biscoito sai do forno.

Fácil e rápido de fazer a não ser que você decida […]

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Bolo de Coco_post

Bolo de Coco – sem glúten, sem lactose, sem açúcar, diabéticos

 

Ingredientes:

1 xícara de farinha de caju ou farinha de amêndoas
2 colheres de chá de fermento em pó
200 gramas de coco ralado para a mistura
1/2 xícara de óleo de coco
100 ml de leite de coco
1/2 […]

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Bolinho de Caju_post

Bolinho de Caju – sem glúten, sem lactose, sem açúcar e com farinha de maracujá

 
Ingredientes:

1/2 xícara de farinha de caju
4 colheres de sopa de manteiga ou óleo de coco
3 ovos
1 colherinha de água (tira o cheiro do ovo)
1 medida (equivalente a 2 colheres de sopa) de proteína de leite “whey protein […]

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