Peixes

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Surubim com leite de coco

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 Ingredientes:

1/2 kilo de filé de surubim, pode ser também outro tipo de peixe
1 vidro de 250 gr de leite de coco
1/2 xícara de leite de gado
2 pimentas de cheiro (opcional)
sal a gosto
pimenta do reino branca […]

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Ceviche-Peruano-com-Toque-Nordestino_post

Ceviche Peruano com Toque Nordestino

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O ceviche (pronuncia-se ” ce-ví-tche”) é um prato típico Peruano que mistura peixe fresco (cru) ou camarão fresco (cru) com limão e pimenta para um “cozimento a frio.” Ele é consumido como uma entrada ou como uma salada crua. Se você gosta de sushi, provavelmente […]

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Sardinha Caseira - sem glúten, lactose, rica em Ômega 3_post

Sardinha Caseira – sem glúten, lactose, rica em Ômega 3

Ingredientes:

1 quilo de sardinha fresca sem cabeça
1 xícara  de vinagre
2 xícaras de azeite
1 cebola média cortada em fatias finas
2 tomates médios cortados em fatias finas
1 pimentão pequeno
1 porção tempero verde (coentro e […]

Confira
Chiclete de Camarão_post

¨Chiclete¨ de Camarão – sem glúten

 

O ¨Chiclete de Camarão¨ é um prato típico de Maceió, Alagoas. Se diz¨chiclete¨ porque tem muito queijo e o queijo ¨estica.¨

Ingredientes:

1 quilo de camarão fresco ( reserve uns para decoração)
1/2 vidro de leite de coco (250 gramas)
1 […]

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Salmão assado com manjericão_post

Salmão assado com manjericão

 

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de suco de limão
5 colheres (sopa) de azeite
½ xícara (chá) de folhas de manjericão
1 dente de alho
1 pimenta dedo-de-moça picada, sem sementes
4 filés de salmão (100 g cada)
¼  de […]

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