Receitas

Óleo de Coco Caseiro_post

Óleo de Coco Caseiro

Ingredientes:
3 copos de água de coco verde
3 cocos seco cortados em pedacinhos pequenos tirados a pele marrom
1 garrafa de plástico limpa
Modo de fazer:
Bata bem no liquidificador até ficar tudo triturado, coe em um pano fino.
O líquido […]

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panqueca-versatil 2

Panqueca Versátil

Essa panqueca pode ser preparada com várias frutas ( banana, abacate, maçã, morango, cereja, etc).  Essas panquecas na foto fiz com mirtilo porque meu marido, como bom americano,  adora mirtilo.
Basta seguir a mesma receita variando a fruta. É simples e rápido de fazer.

Ingredientes

3 […]

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Café com manteiga Receita promete quilos a menos e inteligência a mais_post

Café com manteiga? Receita promete quilos a menos e inteligência a mais

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Depois do oil pulling, método que pregava bochechos em jejum com óleo de coco para livrar o corpo de toxinas e deixar o sorriso mais branco, surge o bulletproof coffee para provar que as inovações naturebas que prometem perda de peso e saúde tinindo continuam […]

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Iogurte Grego Sem Lactose com Leite de Amêndoas ou Macadêmia

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Ingrediente:

1/2 xícara de macadâmia ou amêndoa
1 xícara de água
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de café de goma xantana

Modo de fazer:
Deixe de molho a macadâmia ou amêndoa […]

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Pão de Queijo Paleo

Pão de Queijo Paleo da Simony

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Abaixo o depoimento de Simony Lauermann e sua experiência com a alimentação de baixo teor de carboidratos (keto e LCHF) e Paleo (sem industrizados e sem grãos) e sua famosa receita de Pão de Queijo – Siga @SimonyLauermann no Instagram.
“Paleo hoje é meu estilo de […]

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Receita Colombiana de Café com Laranja

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É hora de comemorar a Colômbia e os seus sabores! Para isto nada melhor do que uma receita típica preparada com um de seus produtos de exportação mais famosos: o café! Veja aqui uma receita deliciosa, simples e surpreendente que vai mudar o seu cafezinho! No […]

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Salada Tropical - sem glúten, sem lactose, diabéticos_post

Salada Tropical – sem glúten, sem lactose, diabéticos

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Ingredientes:

folhas de meio maço de alface americana
folhas de meio maço de rúcula ou outro tipo de alface
gomos de 2 mexericas, sem a pele ou pedaços de manga, abacaxi, laranja,  ou  frutas que possuam fibras
1 cebola roxa […]

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Bolo de Maracujá de Lili - sem glúten, sem lactose, sem açúcar, para diabéticos

Bolo de Maracujá de Lili – sem glúten, sem lactose, sem açúcar, para diabéticos

Ingredientes:

1/2 xícara de farinha de caju ou amêndoa
2 colheres de sopa de proteína de leite – whey protein (obs: se você tem intolerância a lactose pode omitir)
2 ovos
2 colheres de sopa de manteiga. Sem lactose substitua por: 2 […]

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Pãozinho Juca – Sem glúten, baixo carboidrato e com gosto e aparência de pão de verdade

Esse pão é uma homenagem ao meu avô Juca que era português e tinha uma padaria. Sempre fui curiosa. Observava os trabalhadores sovarem a massa e aprendi sobre o processo de fermentação e como calcular as quantidades de cada ingrediente.

Já experimentei várias receitas de […]

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Waffle com Manteiga

Waffle com Manteiga

Ingredientes

3 ovos ou meia xícara de água com 1 colher de sopa de chia (alérgicos a ovo) ficar de molho por 20 minutos até se transformar em um gel ou 1/2 colher de chá de goma xantana.
3 colheres de sopa de […]

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Biscoito de Gengibre e Melaço de Cana

Biscoito de Gengibre e Melaço de Cana

Esse biscoito não é de baixo teor de carboidratos (keto/Low carb) mas é sem glúten, sem grãos, sem lactose e paleo. A casa toda fica perfumada quando esse biscoito sai do forno.

Fácil e rápido de fazer a não ser que você decida […]

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sopao keto LCHF paleo

Sopão Keto (pronuncia-se “quito”) – sem glúten, sem lactose, sem frescura

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Sopa que faz sucesso qualquer dia da semana!

O caldo do Sopão Keto ajuda a repor minerais e fica ainda melhor se forem usados ossos de boi no preparo. Nos ossos de animais encontramos o ácido hialurônico e outros glicosaminaglicanos que fazem maravilhas para a pele […]

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Misto Quente de Queijo com Pãozinho Opa – sem glúten, sem açúcar, para diabéticos

 

Pãozinho rápido que pode ser congelado e utilizado na hora da necessidade, pode ser usado também com  recheios diferentes.

Modificamos aqui um pouco a receita original do pãozinho opa para que ele fique mais firme e possa ser grelhado como misto quente.

Para […]

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Lombo de Porco ao Ponto - sem glúten, sem lactose_post

Lombo de Porco ao Ponto – sem glúten, sem lactose

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Ingredientes:

1 quilo de lombo de porco
3 dentes de alho amassados
1/2 cebola ralada
1 colher de chá de pimenta do reino
1 limão (suco)
sal a gosto
2 colheres de chá colorau ou urucum
4 colheres de banha de porco (derretida)
1 […]

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Salada de abacate_post

Salada de abacate – sem glúten, sem lactose

 
Ingredientes:

1 abacate ( durinho) tire da casca e cortado em cubinhos
1/2 limão espremido
2 colher de sopa de azeite de oliva
½ colher de chá de açúcar Tal e Qual
1 pitada de sal
1 pimenta do reino moída
1 por […]

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Pizza da Lili - sem glúten_post

Pizza da Lili – sem glúten

Ingredientes da massa:

4 tabletes de queijo Polenguinho* ou catupiry 100 gr
1/2 copo de requeijão cremoso
3 colheres de sopa de manteiga ou óleo de coco
1 pitada de sal
1 colher de chá de açúcar dietético: Stevita, Linea Sucralose, ou […]

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