Receitas

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Pudim de Caqui Clotilda Camarote

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Nome de minha sogra, ela fazia esse pudim como boa italiana que era, uma receita de família guardada com carinho pela família. Lógico que não era Paleo, e muito menos sem lactose, sem ovo . Ele me inspirou a modifica-lo quando a irmã de […]

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Bolo de Chocolate com um ingrediente secreto - sem glúten e sem lactose_post

Bolo de Chocolate com um ingrediente secreto – sem glúten e sem lactose

O segredo deste bolo é usar feijão preto* cozinhado sem sal no lugar da farinha de trigo. Isso mesmo! O feijão não tem sabor mas dá consistência ao bolo. Também é importante  usar um chocolate em pó com 100% de chocolate,  sem a […]

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Lasanha de Berinjela - sem glúten, para diabéticos_post

Lasanha de Berinjela – sem glúten, para diabéticos

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Ingredientes:

4 berinjelas médias cortadas ao comprido e finas (não tire a casca)
3 colheres (chá) de sal
1 litro de água fervente
3 colheres (sopa) manteiga ou banha de porco
1/2 litro de molho de tomate  – Vó Alba
1 colher (chá) de […]

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Cuscuz Ccm

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Ingredientes:
2 xícaras de farinha de arroz
1/3 xícara de farinha de coco (nacional é escura, essa é americana)
1/3 xícara de coco ralado
2 colheres de sopa de polvilho doce
1 xícara de leite de coco
1 xícara de leite […]

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Como-Fazer-Farinha-de-Amêndoa_POST

Como Fazer Farinha de Amêndoa

Ingredientes:

1 quilo de amêndoas sem casca (farinha clara) ou com casca (farinha mais escura)

Modo de fazer:

Passar no triturador em pequenas porções, até que se transforme em uma farinha bem fina. Ela rende bastante, mais do que o trigo.

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http://www.dreamstime.com/royalty-free-stock-image-omelet-lettuce-image22934076

Omelete – sem glúten

Ingredientes:

1 colher de manteiga
2 ovos
colher de sobremesa de água
1 colher de sobremesa leite
sal
pimenta-do-reino a gosto
1 colher de chá de fermento químico use YOKI não tem amido
2 fatias queijo mussarela picadas
1 tablete de polenguinho […]

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Peito de Frango Grelhado com Alecrim_post

Peito de Frango Grelhado com Alecrim

Ingredientes:

1 peito de frango desossado inteiro para cada 2 porções.
sal
pimenta preta em pó
limão
vinagre
alho picado
azeite de oliva
ramos de alecrim fresco ou folhas de alecrim secas

Modo de fazer:
Lave bem o peito de frango com […]

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Receita de Molho Holandês_post

Receita de Molho Holandês

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O molho holandês é muito usado na Europa e na América do Norte. Geralmente servido sobre “eggs benedict” (ovos benditos), um prato popular para o café da manhã. Mas o molho é muito versátil e pode ser usado sobre carnes e vegetais cozidos.
Já o Egg Benedict […]

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Pãozinho Opa_post

Pãozinho “Opa”

Uma deliciosa (e viciante!) alternativa para o pãozinho sem farinha, sem glúten e sem stress!
Ingredientes:

3 ovos
1/2 xícara de creme de queijo  (firme tipo queijo Polenguinho, ou Catupiri não use requeijão cremoso)
1 pitada de sal
1/2 […]

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Banha de Porco Caseira – torresmo, fonte de gordura

Esta receita dá dois produtos, a banha de porco que pode ser usada em qualquer receita com gordura (inclusive receitas de bolos) e o torresmo que é um salgadinho muito popular.
Ingredientes:

2 quilos de toicinho fresco
2 colher de chá sal caso deseje (conserva)
1 colher […]

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panqueca-de-3-ingredientes_post

panqueca de 3 ingredientes

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1 banana
2 ovos
2 pitadas de canela

Bate os ingredientes no liquidificador. Colocar na frigideira manteiga ou óleo de coco e assa dos dois lados até dourar.

Obs: Sirva quente.

Faz 4 panquecas fininhas.

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Óleo de Coco Caseiro_post

Óleo de Coco Caseiro

Ingredientes:
3 copos de água de coco verde
3 cocos seco cortados em pedacinhos pequenos tirados a pele marrom
1 garrafa de plástico limpa
Modo de fazer:
Bata bem no liquidificador até ficar tudo triturado, coe em um pano fino.
O líquido […]

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panqueca-versatil 2

Panqueca Versátil

Essa panqueca pode ser preparada com várias frutas ( banana, abacate, maçã, morango, cereja, etc).  Essas panquecas na foto fiz com mirtilo porque meu marido, como bom americano,  adora mirtilo.
Basta seguir a mesma receita variando a fruta. É simples e rápido de fazer.

Ingredientes

3 […]

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Café com manteiga Receita promete quilos a menos e inteligência a mais_post

Café com manteiga? Receita promete quilos a menos e inteligência a mais

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Depois do oil pulling, método que pregava bochechos em jejum com óleo de coco para livrar o corpo de toxinas e deixar o sorriso mais branco, surge o bulletproof coffee para provar que as inovações naturebas que prometem perda de peso e saúde tinindo continuam […]

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grego_post

Iogurte Grego Sem Lactose com Leite de Amêndoas ou Macadêmia

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Ingrediente:

1/2 xícara de macadâmia ou amêndoa
1 xícara de água
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de café de goma xantana

Modo de fazer:
Deixe de molho a macadâmia ou amêndoa […]

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Pão de Queijo Paleo

Pão de Queijo Paleo da Simony

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Abaixo o depoimento de Simony Lauermann e sua experiência com a alimentação de baixo teor de carboidratos (keto e LCHF) e Paleo (sem industrizados e sem grãos) e sua famosa receita de Pão de Queijo – Siga @SimonyLauermann no Instagram.
“Paleo hoje é meu estilo de […]

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