Esta é uma das minhas receitas mais flexíveis e cada uma das combinações é mais gostosa do que a outra.
Eu prefiro usar a parte escura do frango – coxas ou sobre-coxas, mas se você é fã de peito de frango, pode abusar!
Ingredientes:
1/2 […]
Receitas
Frango Assado com Molhos Variados
Abóbora Assada ao Vinagrete
Excelente acompanhamento para o Frango com Alecrim.
Engraçado quando digo às amigas que não como grãos. Elas logo perguntam “e come o quê?!” assustadas.
Bem, a abóbora é amiga da minha cozinha e não sai do meu prato.
A abóbora tem um pouco […]
Leite de Amêndoas
Excelente para usar em receitas ou para tomar puro, o leite de amêndoa é uma deliciosa alternativa para quem tem intolerância a lactose.
Use nas receitas que pedem leite usando as mesmas proporções. Ele fica branquinho!
Ingredientes:
Meio quilo de amêndoas cruas, sem […]
Suco de Babosa
Vamos falar sobre a babosa?
Tenho uma planta em casa, muito bonita e que não me dá nenhum trabalho. Quando acontece de eu sentir algum tipo de desconforto ou dor nas juntas, pego uma folha de babosa para fazer um poderoso suco anti-inflamatório […]
Os 5 Maiores Erros de uma Dieta Low Carb (Com Poucos Carboidratos)
Há um excelente livro no mercado chamado “A Arte e a Ciência de Viver com Poucos Carboidratos”. Os autores são dois dos líderes de pesquisas de dietas com poucos carboidratos no mundo.
O Dr. Jeff S. Volek é um nutricionista e o Dr. Stephen D. Phinney […]
Milhões de Mulheres Ignoram Estes Sintomas de Distúrbio da Tireoide. Você Conhece os Sinais?
A tireoide é uma pequena glândula localizada no pescoçode homens e mulheres. Tem oformato de uma borboleta e é responsável por um monte de coisas em nosso corpo: metabolismo, temperatura e batimentos cardíacos. Este órgão importantíssimo produz […]
Alimentação saudável e consciente é tema de palestra
Ter uma vida longa e com saúde: esse é o desejo da maioria – ou de quase todos – os brasileiros. Na próxima sexta-feira, 19/02, às 19h, a médica e especialista em fisiologia humana Leila Gonzaga e a professora Liliane Peritore irão ministrar a palestra […]
Torta de caroço de jaca e frango
Ingredientes:
2 ovos
2 colheres de chá de fermento Ioke ou bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de óleo de coco
Sal a gosto
1 xícara de caroço de jaca
1/3 de xícara de farinha de caju ou amendoas
1 […]
Empanados de banana ou maçã
Ingredientes :
2 ovos
1 xícara de farinha de castanha de caju ou amêndoa.
1 colher de sopa de adoçante em pó
2 colheres de sopa de água
Modo de fazer:
Massa: Bata todos os ingredientes juntos , a mistura fica um massa […]
Como devo comer? Comida de verdade.
Se eu tivesse que reduzir ao mínimo o conceito da dieta paleolítica low carb (nem toda a dieta páleo precisa ser low carb – mas se o objetivo é perda de peso, este é o ideal), o conceito todo poderia ser condensado nos seguintes 3 pontos:
1) Evitar […]
Bolinho de Limão – sem glúten, sem lactose para diabéticos e alérgicos
Ingredientes:
2 ovos e 1 colher de chá de água – essa mistura tira o cheiro do ovo*
* se você tem alergia a ovo, misture 1 colher de sobremesa de chia em meia xícara de água e aguarde 2 horas. O gel que se forma pode […]
Bolo Nota 11 – sem glúten, sem ovo, sem lactose, para diabético e alérgicos a ovo
Esse bolo não tem a mesma consistência de um bolo com ovo, mas você vai se surpreender com o sabor!
Ingredientes:
2 colheres de sopa de óleo de coco, banha de porco (não usar banha hidrogenada) ou manteiga […]
Salteado de Carne e Vegetais na Panela de Ferro Tipo Wok
Precisa explicar o tanto que faz bem para a saúde cozinhar com panela de ferro? Para quem sofria de anemia, é um santo remédio! Se você quer ler mais sobre o assunto, aqui está uma reportagem da Folha.
Aqui em casa tenho duas panelas de ferro, sendo […]
Bolinho de Canela – sem ovo, sem glúten, sem lactose, para diabéticos
Esses bolinhos foram servidos a um grupo de jovens acadêmicos de medicina que estão interessados no estilo de cozinha low carb, paleo e keto.
Meus agradecimentos pelo apoio!
Ingredientes:
2 ovos e 1 colher de chá de água – essa mistura tira o cheiro do […]
Bode Sofisticado Com Castanha Portuguesa
Carne de cabrito (bode) é uma carne muito apreciada no nordeste e em países árabes. Atualmente existe uma grande procura nos EUA pelo sabor e aroma dessa iguaria.
A Castanha Portuguesa tornou-se um complemento perfeito para o prato lhe dando um ar sofisticado e ajudando a complementa […]
Ceviche Peruano com Toque Nordestino
O ceviche (pronuncia-se ” ce-ví-tche”) é um prato típico Peruano que mistura peixe fresco (cru) ou camarão fresco (cru) com limão e pimenta para um “cozimento a frio.” Ele é consumido como uma entrada ou como uma salada crua. Se você gosta de sushi, provavelmente […]