Café da Manhã

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Três em Um

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Boa opção  de ovos, macaxeira e coco verde  para quem esta fazendo o Whole30, pode ser usado no café da manhã ou no jantar.

Rápido e gostoso.
Dependendo dá 2 porções, pode ser guardado no refrigerador.

Três  em Um

1 colher de sopa de […]

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Batata Doce Frita - sem glúten_post

Batata Doce Frita – sem glúten

Ingredientes:

1/2 quilo de bata doce cozida no vapor
3 colheres de banha de porco
canela (opcional)

Modo de fazer:

Cozinhe a batata-doce no vapor ao dente (não muito cozida).

Em uma frigideira adicione aos poucos a banha e deixe aquecer […]

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Infusão de Frutas Frescas_post

Infusão de Frutas Frescas

O suco de fruta tem um teor nutritivo muito baixo para compensar o excesso de açúcar. A fruta, na natureza, tem fibra. A fibra impede o açúcar da fruta de chegar rápido demais na corrente sanguínea causar aumento da insulina e danificar o f […]

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Bolinho de Limão – sem glúten, sem lactose para diabéticos e alérgicos

Ingredientes:

2 ovos e 1 colher de chá de água – essa mistura tira o cheiro do ovo*
* se você tem alergia a ovo, misture 1 colher de sobremesa de chia em meia xícara de água e aguarde 2 horas. O gel que se forma pode […]

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Bolinho-de-Canela---sem-ovo,-sem-glúten,-sem-lactose,-para-diabéticos_post

Bolinho de Canela – sem ovo, sem glúten, sem lactose, para diabéticos

Esses bolinhos foram servidos a um grupo de jovens acadêmicos de medicina que estão interessados no estilo de cozinha low carb, paleo e keto.

Meus agradecimentos pelo apoio!

Ingredientes:

2 ovos e 1 colher de chá de água – essa mistura tira o cheiro do […]

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Chocolate-Quente-com-Manteiga_POST

Chocolate Quente com Manteiga

Parece mentira mas tem gente nesse mundo que não gosta de café. Se este é o seu caso, esta receita é para você!
Quando se consome mais gordura e menos carboidrato o coração agradece. Já falamos muito sobre isso aqui. A manteiga é uma das melhores fontes de gordura […]

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Pãozinho Indiano de 3 ingredientes

Eu  (Carol) e minha mãe adoramos  comida Indiana mas o pãozinho Indiano Naan é feito de trigo.
Pois não é que eu encontrei uma receita de Naan sem trigo? Ahhhh pois eu desconfiei. A foto era até bonita mas duvidei que fosse ficar gostoso.
Como eu estava […]

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Café Matinal – sem glúten, baixo carboidrato

Ingredientes:
1 bolinho de amêndoa
2 ovos fritos com manteiga
1 fatia de queijo frito
2 nozes
6 amêndoas
2 castanhas do Pará
Xícara de café
1 xícara de café com leite integral
1 colher de chá de manteiga sem […]

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Batata-Doce-Com-Espinafre-–-sem-glúten,-sem-lactose,-diabéticos_post1

Batata Doce Com Espinafre – sem glúten, sem lactose, diabéticos

Comece a colocar esse tubérculo no seu cardápio. Ele ajuda a enxugar medidas e a controlar o diabete.
Ingredientes: 

2 batatas doce médias cozidas com a casca e no vapor
1 molho de espinafre lavados
3 ovos batidos
1 colher de chá de […]

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Bolinho de Amêndoas (cupcake) – sem glúten, sem açúcar, sem lactose, diabéticos

Ingredientes:

1/2 xícara de farinha de amêndoa
2 colheres de sopa  manteiga
2 ovos
1 colher de chá de água
3 colheres de sopa de açúcar falso (Tal e Qual ou Stevita, Duçurinha, Linea)
1 e meia de chá de fermento […]

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Cuscuz Ccm

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Ingredientes:
2 xícaras de farinha de arroz
1/3 xícara de farinha de coco (nacional é escura, essa é americana)
1/3 xícara de coco ralado
2 colheres de sopa de polvilho doce
1 xícara de leite de coco
1 xícara de leite […]

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Panqueca Versátil

Essa panqueca pode ser preparada com várias frutas ( banana, abacate, maçã, morango, cereja, etc).  Essas panquecas na foto fiz com mirtilo porque meu marido, como bom americano,  adora mirtilo.
Basta seguir a mesma receita variando a fruta. É simples e rápido de fazer.

Ingredientes

3 […]

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Café com manteiga Receita promete quilos a menos e inteligência a mais_post

Café com manteiga? Receita promete quilos a menos e inteligência a mais

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Depois do oil pulling, método que pregava bochechos em jejum com óleo de coco para livrar o corpo de toxinas e deixar o sorriso mais branco, surge o bulletproof coffee para provar que as inovações naturebas que prometem perda de peso e saúde tinindo continuam […]

Confira
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Receita Colombiana de Café com Laranja

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É hora de comemorar a Colômbia e os seus sabores! Para isto nada melhor do que uma receita típica preparada com um de seus produtos de exportação mais famosos: o café! Veja aqui uma receita deliciosa, simples e surpreendente que vai mudar o seu cafezinho! No […]

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Juca parte 2 - cafe com manteiga - inicial

Pãozinho Juca – Sem glúten, baixo carboidrato e com gosto e aparência de pão de verdade

 

Esse pão é uma homenagem ao meu avô Juca que era português e tinha uma padaria. Sempre fui curiosa. Observava os trabalhadores sovarem a massa e aprendi sobre o processo de fermentação e como calcular as quantidades de cada ingrediente.

Já experimentei várias receitas […]

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Waffle com Manteiga

Waffle com Manteiga

Ingredientes

3 ovos ou meia xícara de água com 1 colher de sopa de chia (alérgicos a ovo) ficar de molho por 20 minutos até se transformar em um gel ou 1/2 colher de chá de goma xantana.
3 colheres de sopa de […]

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