Receitas

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Bolo de Massa CCM

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Ingredientes 

2 xic da massa que retiramos a goma ( ver o vídeo goma de batata doce)

1/2 xic de coco ralado (natural)

2 colheres de sopa de manteiga Ghee ou óleo de coco

1 colherzinha rasa de sal

1/2 xic de açúcar […]

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Goma de Batata Doce

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INGREDIENTES

1/2 quilo de bata doce descascada, limpe e corte dentro da água.
Água no liquidificador, coloque a batata devagar e triture.

MODO DE FAZER

Use a panela de pano para coar.
Esta água  escorrida deixe decantar por 4 horas, depois descarte a […]

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Comer é o melhor remédio para o intestino preso

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Diga-me o que comes e te direi como seu intestino funcionará. Sim, a questão é tão simples quanto isto: a alimentação tanto pode desencadear a prisão de ventre como ser a solução – seja na hora de frear este mal ou de preveni-lo […]

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Café de Honduras é eleito o melhor do mundo

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O café é uma das bebidas mais populares do mundo, e sua melhor versão vem diretamente de Honduras, segundo o júri da 2ª edição do prêmio Ernesto Illy International Coffee, realizado pela marca italiana.
A premiação é considerada o “Oscar” dos cafés e foi […]

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Três-em-Um_post

Três em Um

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Boa opção  de ovos, macaxeira e coco verde  para quem esta fazendo o Whole30, pode ser usado no café da manhã ou no jantar.

Rápido e gostoso.
Dependendo dá 2 porções, pode ser guardado no refrigerador.

Três  em Um

1 colher de sopa de […]

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Surubim com leite de coco_post

Surubim com leite de coco

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 Ingredientes:

1/2 kilo de filé de surubim, pode ser também outro tipo de peixe
1 vidro de 250 gr de leite de coco
1/2 xícara de leite de gado
2 pimentas de cheiro (opcional)
sal a gosto
pimenta do reino branca […]

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5 mitos da nutrição

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Estes são alguns dos nutrientes que foram ignorados por muito tempo, que você pode estar se privando. Eles podem realmente ser bons para você.
A maioria das pessoas obtém suas crenças sobre nutrição do noticiário e parece que os repórteres mudam de […]

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Batata Doce Frita - sem glúten_post

Batata Doce Frita – sem glúten

Ingredientes:

1/2 quilo de bata doce cozida no vapor
3 colheres de banha de porco
canela (opcional)

Modo de fazer:

Cozinhe a batata-doce no vapor ao dente (não muito cozida).

Em uma frigideira adicione aos poucos a banha e deixe aquecer […]

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Molho de Tomate de Vó Alba - sem glúten, para diabético_post

Molho de Tomate de Vó Alba – sem glúten, para diabético

Ingredientes:

2 quilos de tomate maduro e bem vermelho (cortados em cubos com as sementes)
3 cebolas médias (picadas)
4 pimentas de cheiro do norte (sem ser picantes )
3 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de manteiga ou banha de porco
1 […]

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Arroz-flor_post

Arroz-flor

O arroz-flor é o segredo da dieta keto. Ele é o perfeito acompanhamento para carnes, peixe, frango, frutos do mar e substitui perfeitamente o arroz comum. O arroz-flor é saudável e muito versátil.
Ingredientes básicos:

Um couve flor inteiro
manteiga
sal
pimenta do reino […]

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Souflé de Repolho_post

Souflé de Repolho

Ingredientes:

metade de um repolho branco médio
azeitonas verdes ou pretas sem caroço cortadas em tirinhas
queijo parmesão 3 colheres de sopa
 2 rodelas de cebola picadas
 2 colheres de sopa manteiga
meia xícara de leite de coco integral
 1/4 de […]

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Café com Manteiga_post

Café com Manteiga

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Essa tinha que ser a primeira receita!
É muito simples.
ingredientes:

 1 colher de sopa de manteiga sem sal de boa qualidade (nunca use margarina!)
1 colher de sopa de  óleo de coco, ou creme de leite fresco
 1 xicara grande de café
chantili (opcional, mas eu […]

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Farinha de Berinjela_post

Farinha de Berinjela

Faça sua farinha de berinjela em casa ou adquira em lojas de produtos naturais.
Excelente para misturar com outras farinhas e usar em massas de bolos e pães!
Ingredientes:

5 berinjelas grandes

Modo de fazer:
Lavar bem as berinjelas e deixe por […]

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Leite de Coco Caseiro_post

Leite de Coco Caseiro

O leite de coco caseiro é menos concentrado do que o leite de coco de caixinha ou em lata. Ele pode ser usado como bebida ou em receitas que pedem leite no preparo de bolos, tortas, sorvetes e até mesmo iogurte sem lactose.  Excelente opção para quem  tem […]

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Infusão de Frutas Frescas_post

Infusão de Frutas Frescas

O suco de fruta tem um teor nutritivo muito baixo para compensar o excesso de açúcar. A fruta, na natureza, tem fibra. A fibra impede o açúcar da fruta de chegar rápido demais na corrente sanguínea causar aumento da insulina e danificar o f […]

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