Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de caju ou amêndoas
- 1/2 xícara de açúcar falso Stevita, Linea Sucralose, Duçurinha (verifique o equivalencia do seu adoçante)
- 1/4 xícara de leite de coco
- 3 colheres de sopa de óleo de coco (sem lactose) ou manteiga
- 2 colheres de sopa coco ralado
- 2 ovos
- 1 colher de chá de água
- 8 nozes picadas
- 1 colheres de chá de canela em pó
- 2 colheres de chá de fermento biológico ou químico YOKI não tem amido.
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 pitada de sal
Calda:
- 3 colheres de sopa de açúcar falso
- 3 colheres de de óleo de coco ou manteiga
- 2 colheres de sopa de canela em pó
- 6 nozes picadas
Modo de fazer:
Misture os 2 ovos e a água (tira o cheio do ovo) bata levemente. Acrescente o óleo de coco ou manteiga, açúcar falso, sal, farinha de caju ou amêndoas, fermento, nozes picadas em pedaços pequenos, coco ralado, e demais ingredientes misture bem. Unte uma forma pequena com óleo coco ou manteiga coloque um pouco da massa e depois a metade da calda. Misture a massa e a calda levemente com um garfo fazendo zig-zag. Acrescente a outra metade da massa. Leve ao forno.
Quando o bolo sair quente desenforme e acrescente a outra metade da calda por cima.
Calda: Leve ao fogo todos os ingredientes e deixe levantar fervura e a calda está pronta. Quando for colocar no bolo após assado espalhe ela por cima e a quitura do bolo derrete.
Dicas:
Gosto de fazer receitas pequenas, porque tenho sempre novidades na mesa e a família não sente a dieta e já controlo o carboidrato, sempre coloco na forminha de 6 bolinhos, da em torno de 2 colheres de sopa em cada forminha.
Um bom café com manteiga cai bem: Confira
Natasha esse bolo esta no livro que estou publicando vamos aguardar ele sair.
Então vc gostou e ele é bom. Tem um no site muito bom de chocolate Bolo com Ingrediente Secreto. http://cafecommanteiga.com/bolo-de-chocolate-com-um-ingrediente-secreto-sem-gluten-e-lactose/
Bjs
Lili
Lili,
Passa a receita do bolo de chocolate que você fez aqui em Manaus!
Beijo!