Bolo de Fruta Pão

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Bolo de Fruta Pão

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Fruta pão contem vitaminas importantes como a B1, B2 e a C contendo também cálcio, fósforo e ferro, ela é uma planta de varias curiosidades na farmacopéia e utilizada da seguinte forma:
– raiz como antirrético,
– cozida usada contra o reumatismo,
– flores são emolientes ou creme hidratantes
– poupa usada cozida ou assada
– látex usadas como cicatrizante.

Bem resolvi então usa-la como bolo.

Ingredientes

1/2 fruta pão tamanho médio

3 ovos

1/3 de xícara de manteiga ou óleo de coco (alérgicos a lactose)

1/3 de xícara de farinha de coco ou farinha de amêndoa ou farinha de caju

1/2 de adoçante Linea

1 colher de sobremesa de fermento Yoki único de mandioca os demais são de milho.

Modo de fazer

Colocar tudo junto no mix ou liquidificador e triturar até ter uma massa macia e de boa consistência.
Passe nas forminhas óleo ou manteiga e ponha a massa dão 10 bolinhos.
Coloque em forno aquecido em 15 a 20 minutos estavam prontos.
Adorei come-los quentinho com manteiga, chá ou café.

Experimentem!

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