Batata Doce Frita - sem glúten

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Batata Doce Frita – sem glúten

Ingredientes:

  • 1/2 quilo de bata doce cozida no vapor
  • 3 colheres de banha de porco
  • canela (opcional)

Modo de fazer:

Cozinhe a batata-doce no vapor ao dente (não muito cozida).

Em uma frigideira adicione aos poucos a banha e deixe aquecer. Corte as batatas em rodelas ou no comprido, mais finas ou mais grossas, dependendo do seu gosto (tirinhas mais finas ficam mais crocantes) e frite dos dois lados. Quando retirar do fogo, adicione a canela.

Ótimo acompanhamento e também um carboidrato mais saudável do que a batata comum.

Bom apetite!