Arroz-flor

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Arroz-flor

O arroz-flor é o segredo da dieta keto. Ele é o perfeito acompanhamento para carnes, peixe, frango, frutos do mar e substitui perfeitamente o arroz comum. O arroz-flor é saudável e muito versátil.

Ingredientes básicos:

  • Um couve flor inteiro
  • manteiga
  • sal
  • pimenta do reino

outros ingredientes para variar o cardápio: 

  • azeitona
  • ervilha
  • pimenta beijinho
  • coentro
  • queijo parmesão

Modo de fazer: 

Passe o couve-flor no triturador, ralador ou corte bem pequenininho. Aproveite inclusive o caule branco. Cozinhe no vapor até ficar bem macio, ou cozinhe no microondas (4 minutos).

Acrescente a manteiga e seus temperos favoritos. Acrescente seus acompanhamentos opcionais como a azeitona picada ou a ervilha.