Aprendendo a Identificar o Açúcar

Carboidratos

Aprendendo a Identificar o Açúcar

24 maio, 2015
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Não é fácil. Açúcar e açúcares complexos estão por toda parte.

A indústria alimentícia aprendeu rapidamente que quando se retira a fibra do alimento ele dura mais tempo no freezer e pode ficar mais tempo na prateleira. Para compensar o gosto ruim da comida sem fibra e sem gordura, tome açúcar!

E se você leu o rótulo e não viu o açúcar… bom, o açúcar hoje em dia tem até 36 nomes técnicos.

  • – mel
  • – dextrose
  • – frutose
  • – xarope de milho
  • – xarope de milho com alta concentração de frutose
  • – sorbitol
  • – concentrado de suco de fruta
  • – galactose
  • – lactose
  • – polidextrose
  • – manitol
  • – xilitol
  • – maltodextrina
  • – açúcar turbinado
  • – aspartame
  • – sucralose
  • – ciclamato
  • – sacarina
  • – acesulfame-k

 

Lembre-se, comida “de verdade” não tem preservativos.

Leia mais sobre os perigos do açúcar AQUI